きょうの料理 谷原章介のTimeless Kitchen「ぬか漬け」

ぬか漬けは苦手という人も多いと思います。発酵食品ですから身体にいいことはわかっているのですが、やはりあの独特の香りと酸味は耐えられないという人かなりいますよね。私も実はそうなんです。

でも、今日の番組を見たら夏を乗り切るために薬だと思って食べましょうかね。

谷原章介さんのありがたい言葉もありましたからね。